COMPETENCIAS Y PRINCIPIOS
diciembre 29, 2020INTRODUCCION
La Central de Cooperativas Agropecuarias Operación Tierra R.L. CECAOT R.L. es una organización de pequeños productores de quinua real de la región de Los Lipez del departamento de Potosí, cuya actividad principal es el acopio, transformación, procesamiento y comercialización de quinua real orgánica con destino al mercado nacional e internacional, sobre todo a Europa y Estados Unidos.
La quinua real orgánica, el producto estrella de CECAOT R.L. es un producto muy demandado en mercados orgánicos, por sus excelentes cualidades nutritivas y por ser un alimento completo por
la calidad y cantidad de aminoácidos que posee, además por las características en su cultivo a 3800 msnm. a orillas del intersalar de Uyuni y Coipasa, con muy poca exigencia en agua y conservando el medio ambiente y costumbres ancestrales en su cultivo. El cultivo de la quinua real orgánica, representa una principal fuente de ingresos para los productores organizados y afiliados a CECAOT R.L. por ello es muy importante la definición de estrategias de trabajo para los próximos años y generar ventajas competitivas para CECAOT R.L.
MISIÓN: Mejorar las condiciones de vida de los productores asociados, a través del procesamiento, industrialización y comercialización de productos en base a quinua, con alto valor agregado, cumpliendo estándares de calidad e inocuidad alimentaria a nivel nacional e internacional.
VISIÓN:
CECAOT R.L. es una organización líder en la industria quinuera en Bolivia, promueve la producción sostenible de la quinua real, genera valor para los productores asociados y sus clientes, haciendo de la calidad la política más importante en su desempeño organizacional.
| Perspectiva | Acciones estratégicas |
| Financiera | 1. Gestionar recursos financieros para capital de operaciones y de inversión. 2. Incremento de la productividad por hectárea y bajar costos de producción. 3. Generar sostenibilidad financiera de la organización. |
| Clientes – mercado | 1. Promocionar y posicionar a la quinua real como un producto único, exclusivo y orgánico, estableciendo atributos diferenciadores del producto. 2. Ingresar y consolidar nichos de mercado (desayunos escolares aprovechando la normativa vigente y compras estatales). 3. Desarrollar una marca comercial para la quinua real orgánica, con elementos diferenciadores. |
| Procesos internos | 1. Desarrollar nuevos productos de quinua real con alto valor agregado para el mercado de alimentación escolar complementaria. 2. Investigar y establecer políticas y estrategias de adaptación al cambio climático. 3. Generar instrumentos administrativos (manuales) para establecer roles y responsabilidades para el Directorio y personal operativo. 4. Adecuar y mejorar infraestructura productiva de la planta 5. Gestionar e implantar procesos de certificación de calidad: haccp IS0 9000 y ISO 22000 |
| Aprendizaje y crecimiento | 1. Implementar planes de capacitación, inducción y sensibilización para el personal operativo y Directorio. 2. Implementar planes de capacitación en producción orgánica a los productores. 3. Capacitación en al personal operativo y Directorio orientado a Calidad Total |
MAPA ESTRATEGICO
Considerando que CECAOT R.L. es una Organización de campesina, cuya razón de ser es el productor de quinua asociado, por lo que tiene características especiales en su concepción, buscando cumplir dos objetivos supremos: El económico y el social. Económico, por que realiza actividades económicas, genera ingresos para su sostenibilidad y para los productores afiliados y SOCIAL por que vela el bienestar social de los productores asociados, realizando actividades de capacitación, muchas veces hacen el rol del Estado gestionando educación y salud para sus familias. En ese contexto se formula el mapa estratégico, considerando la relación causal entre los objetivos (causa-efecto).
